MastaveTarifi
15. ve 16. yüzyılda Osmanlı mutfağındaki tek soğuk yemek olan Mastave, günümüze lezzetinden hiçbir değer kaybetmeden ulaştı.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Mastave Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 demet pazı
- 350 gr yoğurt
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Çörek otu
- Tuz
Hazırlanış
İlk önce pazı yapraklarını saplarından koparın ve sapları ikiye bölüp parçalara ayırın. Önceden hazırlanan tuzlu suda 5 dakika haşlayın. O sırada sarımsakları ezip tuzla birlikte yoğurtla karıştırın. Bu karışıma haşlanmış ve suyu iyice süzülmüş olan pazıları ekleyin. Üzerine dilerseniz zeytinyağı ve çörek otu gezdirin.
Afiyet Olsun.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
