Enginarlı Kuzu Eti Tarifi

Enginarlı Kuzueti Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 500 gr. kuzu kuşbaşı
• 5 adet enginar
• 6-7 adet arpacık soğan
• Zeytinyağı
• Dereotu
• Tuz
• Karabiber

Adım Adım Hazırlanışı

1. Öncelikle etlerinize birer tutam tuz ve karabiber koyarak güzelce harmanlayınız.
2. Tencerede kızdırdığınız zeytinyağına etleri ilave ederek mühürleyiniz.
3. 5-6 dakika kavurduğunuz etlerinize arpacık suğanları ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Birlikte kavrulan soğan ve etlerinizin 1/3'üne denk gelecek kadar sıcak su ekleyerek 35-40 dakika pişirin.
5. 30-35 dakika sonra iyice yumuşayan etlerinize enginarları ilave ederek 20 dakika daha pişirin.
6. Servis ederken üzerine dereotu ekleyiniz.

AFİYET OLSUN :)

NeOldu.com / Özel Haber