En Popüler Tatlı Tarifleri

Yayınlanma:
Güncelleme:
En Popüler Tatlı Tarifleri
Şerbetli tatlıları ağır bulanlar için ve çikolata severler için birbirinden lezzetli tatlı tariflerini bir araya getirdik... :)
En Popüler Tatlı Tarifleri 1 110

BROWNIE

Malzemeler;

  • 4 yumurta
  • 2 bardak şeker
  • 1 bardak yağ
  • 1 bardak süt
  • 50 gram kakao
  • 100 gram çikolata(tercihen bitter)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 bardak un

Hazırlanışı;

  1. Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
  2. Yağ, süt ve erittiğimiz çikolatayla birlikte kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Bu karışımdan kekin üzerine daha sonra dökmek için 1,5 bardak kadarını ayırıyoruz.
  4. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
  5. Yağladığımız kek tepsisine hamuru döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
  6. Kekin piştiğini kürdan batırarak anlayabiliriz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 35-40 dakika civarında pişirmek yeterli olacaktır.
  7. Kek piştikten sonra üzerine ayırdığımız karışımı döküp, buzdolabında bekletiyoruz. Soğuk servis yapmayı unutmayınız.

Afiyet olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 2 210

Damla Sakızlı ve Çikolatalı Cupcake

Malzemeler;

  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım paket kakao
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket Dr. Oetker damla sakızlı vanilya
  • 1 su bardağı un

İç Malzemesi;

  • Orman meyveli sos

Üst Kreması;

  • 200 ml süt kreması
  • 2 paket bitter çikolata(160 gr)
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı;

  1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, sonra sıvı yağ ve sütü de ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  2. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ilave edip tercihen tahta kaşıkla malzemeleri birbirine iyice yediriyoruz.
  3. Bu aşamada fırını 170 dereceye ayarlıyoruz ve sonrasında cupcake kalıplarına malzemeyi paylaştırıyoruz.
  4. Fırının ısınmasıyla beraber keklerimizi fırına veriyoruz ve kürdan yardımıyla piştiğini anladıktan sonra fırından çıkartıyoruz.
  5. Soğuduktan sonra cupcakelerin içini aparatla açıp sosunu koyuyoruz. 

Krema Yapılışı;

  1. Süt kremasını orta ateşte kaynatmadan ısıtıyoruz ve ısındığı anda kenara alıp içine bitter çikolataları parçalayıp güzelce yediriyoruz.
  2. Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
  3. 4-5 saat ya da bir gece önceden yapıp dolapta bekletirsek kremanın donduğunu göreceğiz. Tercihen bir gece önceden yaptığımızı düşünürsek sosu yumuşatmak için içerisine labne peyniri koyup mikserle iyice çırpıyoruz.

Süsleme işlemini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 3 310

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Malzemeler;

  • 125 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı şeker(esmer-beyaz şeker kullanmanızı tavsiye ederim)
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı damla çikolata(özelliği bu, fazlası sorun yaratmayacaktır)

Hazırlanışı;

  1. İlk önce tereyağını bir kapta eritiyoruz ve kenara alıp ılıklaşması için bekliyoruz.
  2. Ilık hale geldikten sonra içine yumurta ve şekeri katıp mikserle 10 dakika kulak memesi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  3. Unu ve kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz. Kıvama geldikten sonra damla çikolatayı hamura iyice yediyoruz.
  4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabına kaldırıyoruz ve yaklaşık 1 saat kadar bekletiyoruz.
  5. Hamuru dolaptan çıkartıp ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve tepsiye 2-3 santim aralıklarla diziyoruz.
  6. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Servis yapmaya hazır.

Afiyet olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 4 410

FRAMBUAZLI CHEESECAKE

Malzemeler;

  • 500 g labne peyniri
  • 1 paket krema
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya

Alt taban için;

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
  • Yarım çay bardağından biraz az süt

Üzerinin sosu için;

  • 250 gr. arzu edilen bir meyve Frambuaz, Vişne veya Çilek
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı;

  1. Alt tabanı için, bisküvileri ve fındığı rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz. Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü yavaş yavaş ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
  2. Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
  3. Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
  4. Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlamış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
  5. Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz ve şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  6. Yumurtaları da tek tek ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
  7. En son unu ve vanilyasını ilave edip çok az daha karıştırıp dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz.
  8. Önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, 10 dakika sonra 160 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz. Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu orta büyüklükte bir kap koyuyoruz. Böylelikle çatlamasını önlüyoruz.
  9. 1 saat sonra kapağı açtığımızda Cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz. Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp meyve parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 5 510

KARAMELLİ TRİLEÇE

Malzemeler;  

Kek İçin:

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Süt Şerbeti İçin:

  • 3.5 su bardağı süt (orijinal tadını almak istiyorsanız inek, keçi ve manda sütünü karıştırarak kullanmalısınız.)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 kutu krema (200 ml)

Karamel Sosu İçin;

  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kutu krema

Krem Şanti İçin;

  • 1 poşet krem şanti
  • 1.5 çay bardağı süt

Hazırlanışı;

  1. Yumurta ve şekeri kulak memesi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  2. İçine kuru malzemeleri ekleyerek spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
  3. Karışımı yağlı kağıt serili kare borcamın içerisine döküyoruz.
  4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
  5. Süt şerbeti için gerekli bütün malzemeleri soğuk olarak karıştırıp dolapta bekletiyoruz.
  6. Karamel sos için gerekli şekeri tavaya alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
  7. Şeker açık bir renk olunca tereyağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  8. Tereyağı tamamen eriyince kremayı döküp hızlıca karıştırıyoruz. Bu aşamada şeker katılaşmaya başlayacaktır. Ocağın altını kısarak karışımı yavaş yavaş eritiyoruz.
  9. Fırından çıkardığımız kek ılıyınca bir tepsiye ters çevirip üstündeki yağlı kağıdı üst kısmı alt tarafa gelecek şekilde yavaş yavaş çıkartıyoruz.
  10. Ilımış keke soğuk süt şerbetini döküyoruz.
  11. Krem şantiyi hazırlayarak bir kısmını üzerini süslemek için ayırıp kekin üzerine yayıyoruz.
  12. Ilıyan ve kıvam almaya başlayan karamel sosunu tatlının üzerine yayıyoruz.
  13. Süsleme için ayırdığınız krem şantiyi bir poşet yardımıyla ince paralel çizgiler şeklinde tatlının üzerine sıkıyoruz. Bir kürdan yardımıyla paralel çizgilerine dik olacak şekilde tatlının üzerine çizikler atıyoruz. Tatlımız servise hazır.

Afiyet Olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 6 610

TİRAMİSU

Malzemeler;

  • 1 hazır kek
  • 4 yemek kaşık kakao
  • 1 tatlı kaşık rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşık ince çekilmiş Antepfıstığı

Keki ıslatmak için;

  • 3 yemek kaşık toz şeker
  • 3 yemek kaşığı taze meyve suyu
  • 1 yemek kaşık granül kahve
  • 1 su bardak ılık su

Beyaz kreması için;

  • 3 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardak süt
  • 3 yemek kaşık toz şeker
  • 4 yemek kaşık un
  • 2 kutu labne peyniri

Hazırlanışı;

  1. Beyaz krema için, yumurta sarılarını tencerede çırpma teli ile çırpıyoruz.
  2. Vanilya, süt, toz şeker ve unu ekleyip pütürsüz kıvama gelene kadar çırpmaya devam edip kısık ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamında olana kadar pişiriyoruz.
  3. Ocaktan alıp arada bir karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
  4. Kremayı çukur bir kaba alıp mikserle 2 dakika çırpıyoruz, daha sonra peyniri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  5. Keki ıslatmak için, kahveyi ılık suda eriyene kadar karıştırıyoruz. Şeker ve taze meyve suyunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  6. Hazır keki dikdörtgen cam kalıbın ebatında kesip 2 dikdörtgen dilim elde ediyoruz.
  7. Birinci dilimi kalıbın dibine yerleştirip kahveli sosla ıslatıp üzerine kremayı kalın bir tabaka halinde yayıyoruz.
  8. İkinci kek dilimini yerleştirip kahveli sosla ıslatıyoruz ve kalan kremayı kekin üzerine sürüp spatula ile şekillendiriyoruz.
  9. Buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz.
  10. Üzerine çay süzgeçi ile kakao serpiyoruz. Hindistan cevizi ve Antep fıstığıyla süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 7 710

KÖSTEBEK PASTA

Malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 bardak kadar şeker (su bardağı)
  • 1 bardak süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un tepeleme
  • 3 kaşık kakao – yemek kaşığı

Kreması için;

  • 5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • Çikolata parçaları

 Pasta arası için;

  • 2 veya 3 tane muz

Hazırlanışı;

  1. Kek için; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıyoruz, son olarak kakao ekleyip karıştırmayı bitiriyoruz.
  2. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine döküyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.
  3. Fırından çıkarınca soğumaya bırakıyoruz.
  4. Soğuyunca ters çevrilerek pasta tabağına yerleştiriyoruz ve kenarlarında 1 cm boşluk bırakarak ortasını bir kaşık yardımıyla oyuyoruz.
  5. Oyulan kek kırıntıları da pastanın en üstüne serpmek için bir kapta birleştirilip iyice ufalıyoruz.
  6. Kreması için süt, un ve vanilyayı tencerede karıştırıp pişiriyoruz. Piştikten 5 dk. sonra da kremşantiyi toz olarak döküyor ve karıştırıyoruz
  7. İçine çikolata parçaları döküyoruz.
  8. Muzları uzunlamasına ikiye kesilip düz tarafı alta gelecek şekilde kekin oyulan kısmına tamamen dolduruyoruz. 
  9. Kremayı önce muzların üzerine ve kekin her yerine yayıyoruz.
  10. Kek kırıntılarını kremanın üzerine hafifçe bastırılarak kremayı tamamen kapatacak şekilde serpiyoruz.
  11. Pastayı buzdolabında 1-2 saat bekletildikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 8 810

MİLFÖY PASTA

Malzemeler;

  • 9 milföy hamuru
  • 250 ml süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 3 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 muz
  • Pudra şeker

Hazırlanışı;

  1. Milföy hamurlarını hafif unlanmış tezgahta açıp ortadan ikiye kesiyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
  2. Üzerlerini çatal ile delerek 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  3. Fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz ve üzerlerine bastırarak inceltiyoruz.
  4. Krema için süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarıları ve vanilyayı bir tencereye alıp orta ateşte muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
  5. Tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Milföylerin arasına krema sürüp çok ince dilimlenmiş muz dilimlerini yerleştirerek 3’erli olarak üst üste diziyoruz.
  7. Üzerlerine pudra şeker serpiştirip servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 9 910

SUFFLE

Malzemeler;

  • 50 gr tereyağı
  • 80 gr bitter çikolata
  • Yarım su bardağı un
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı;

  1. İlk önce terayağını bir tavaya koyuyoruz ve biraz eridikten sonra çikolatayı ekliyoruz.
  2. Çikolata eridikten sonra ocağı kapatıp yarım su bardağı unu ekleyip, iyice yedirene kadar karıştırıyoruz.
  3. Daha sonra ayrı bir derin kapta yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
  4. Sonra çikolatalı karışımı içerisine döküp mikserle tekrar çırpıyoruz.
  5. Sufle kaselerimizi yapışmaması için önce tereyağıyla yağlıyoruz ve unluyoruz. 
  6. Hazırladığımız karışımı kaselerin %75′ i dolacak şekilde ekliyoruz.  
  7. 220° de önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.
  8. Son olarak sıcakken ters çevirip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

En Popüler Tatlı Tarifleri 10 1010

MOZAİK PASTA

Malzemeler

  • 125 gram margarin 

  • 1 paket krema (soğuk) 

  • 2 yemek kaşığı kakao 

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri (3 yemek kaşığı toz şeker kullanabilirsiniz) 

  • 1,5 paket petibör bisküvi 

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı;

  1. Pötibör bisküvileri gelişi güzel kırarak ufak parçalara ayırıyoruz ve oval bir kaba koyuyoruz.
  2. Diğer yandan ayrı bir kaba koyduğumuz pudra şekerini, kremayı ve kakaoyu çırpıyoruz.
  3. Çırptığımız karışıma azar azar yağı ilave edip, kulak memesi kıvamını alıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  4. Sonra bisküvileri harca ekliyoruz.
  5. Alüminyum folyoyu düz bir zemin üzerine açıyoruz.
  6. Mozaik pasta harcını üzerine yerleştiriyoruz.
  7. Folyoyu iki taraftan kapatarak pastamıza piramit şeklini veriyoruz.
  8. Tam bir pramit şeklini alması için yan taraflarını bir spatula yardımıyla bastırarak düzeltiyoruz. 
  9. Kolay dilimlenebilmesi için; mozaik pastayı buzdolabında 2-3 saat kadar bekletiyoruz
  10. Dilimledikten sonra rendelenmiş Hindistan cevizi ile süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.